Veelgestelde vragen
Brood is bijzonder! Er valt veel te vertellen over brood en ook veel over te vragen. Wij hebben de meest gestelde vragen al voor je op een rij gezet.
- Hoeveel brood wordt er in Nederland gegeten?
- Wat betekent het woord ‘ontbijt’?
- Hoe is brood ontstaan?
- Waar komt het woord brood vandaan?
- Wat is een broodje aap?
- Wat is brooddrank?
- Zijn er ook wedstrijden en keuringen voor brood?
- Wat heeft brood voor een religieuze betekenis?
- Wat is kokosbrood?
- Waar kan ik terecht bij vragen of klachten over brood?
- Hoeveel koolhydraten bevat koolhydraatarm brood?
- Waar kan ik terecht met vragen over brood in België?
- Is de korst gezonder dan de binnenkant van het brood?
- Hoeveel invloed heeft brood op het milieu?
- Waarom heeft brood een korst?
- Wat is brood precies?
- Wat is grootbrood?
- Wat is kleinbrood?
- Wat is gedecoreerd brood?
- Welke soorten brood zijn er?
- Wat is witbrood?
- Wat is bruinbrood / tarwebrood?
- Wat is volkorenbrood?
- Wat is meergranenbrood?
- Wat is knipbrood?
- Wat is vloerbrood?
- Wat is plaatbrood?
- Wat is busbrood?
- Wat is voorgebakken brood?
- Wat is biologisch brood?
- Wat is roggebrood?
- Wat is desembrood?
- Wat is melkbrood?
- Wat is suikerbrood?
- Wat is ongerezen brood?
- Wat is koolhydraatarm brood?
- Wat is meergranenbrood en waar is het van gemaakt?
- Is speltbrood koolhydraatarm?
- Is biologisch (volkoren)brood gezonder dan ‘gewoon‘ volkorenbrood?
- Bruinbrood of volkoren; wat is het verschil?
- Wat is het verschil tussen witbrood, bruinbrood en volkorenbrood?
- Waarom is speltbrood duurder dan tarwebrood?
- Waarom is desembrood duurder dan gewoon brood?
- Paasbrood of Kerstbrood; wat is het verschil?
- Is fabrieksbrood slecht
- Wat is bloem?
- Wat is meel?
- Wat is het verschil tussen bloem, meel en volkorenmeel?
- Van welke graansoorten wordt brood gemaakt?
- Wat is gist?
- Hoe komt de bakker aan gist?
- Hoe werkt gist?
- Wat is tarwe?
- Wat is zachte of harde tarwe?
- Wat zijn broodverbetermiddelen?
- Wat zijn zemelen?
- Wat is bakkerszout?
- Wat zijn emulgatoren?
- Bevat brood conserveermiddelen?
- Wat is moutmeel?
- Wat zijn gluten?
- Wat is glutenvrij brood?
- Worden genetisch aangepaste tarwerassen gebruikt voor meel?
- Hoeveel zout bevat brood?
- Wat zijn enzymen?
- Wat wordt bedoeld met droge stof?
- Worden dieren- of mensenharen verwerkt in brood?
- Wat is eiwitarm brood?
- Waarom zit er vet in een croissant?
- Welke additieven in brood zijn van dierlijke herkomst?
- Wat zit er in plaats van koolhydraten in koolhydraatarm brood?
- Hoe wordt het graan bewerkt of vermalen tot volkorenmeel?
- Welke broodsoort bevat de meeste vezels, vitamines en mineralen: wit, bruin of volkoren?
- Waarom bevat de hele graankorrel zoveel belangrijke voedingsstoffen?
- Zit er suiker in brood?
- Wordt bloem in brood wit gemaakt door het gebruik van chloor?
- Waarom wordt er soms suiker toegevoegd aan brood?
- Kun je veilig brood eten vanwege gif in graan?
- Wat is de aanbevolen hoeveelheid boterhammen per dag?
- Zijn gluten slecht voor je?
- Welke voedingsstoffen bevat brood?
- Waarom is brood een belangrijk voedingsmiddel?
- Wat zijn koolhydraten?
- Wat zijn voedingsvezels?
- Wat is de rol van vitamine B1?
- Wat doet foliumzuur (vitamine B11)?
- Hoeveel ijzer zit er in brood?
- Wat is het nut van koper?
- Waarvoor is magnesium nodig?
- Wat is jodium?
- Waarom wordt er jodium aan brood toegevoegd?
- Welke functie heeft seleen?
- Waar dient zink voor?
- Wat is gezonder: witbrood, bruinbrood of volkorenbrood?
- Hoe donkerder het brood, hoe gezonder?
- Wat is coeliakie?
- Hoe weet ik of ik coeliakie heb?
- Past brood in een zoutarm dieet?
- Hoeveel natrium bevat zoutarm brood?
- Kun je brood in een dieet door andere graanproducten vervangen?
- Is schimmel op (oud) brood gevaarlijk voor de gezondheid?
- Waarom is ontbijten belangrijk?
- Waarom is het ontbijt voor kinderen belangrijk?
- Is fytinezuur uit (volkoren)brood slecht voor de gezondheid?
- Wat is PKU?
- Wat is glycemische index (GI)?
- Zijn er verschillende soorten voedingsvezel?
- Waar hebben we vitamine B3 voor nodig?
- Is tarweallergie hetzelfde als coeliakie?
- Zit er veel vet in brood?
- Is meergranenbrood gezonder dan volkorenbrood?
- Vanaf welke leeftijd mag ik mijn kind brood geven?
- Zijn stoffen met een E-nummer gevaarlijk?
- Is biologisch brood ook een goede leverancier van jodium?
- Waarom zou ik met brood ontbijten?
- Is verrijkt wit een volwaardige vervanger van volkoren?
- Wat is vezelrijk witbrood?
- Wat is gezonder spelt of tarwe?
- Wat is het verschil tussen koemelkeiwit en lactose?
- Antwoordvideo: Is speltbrood beter dan tarwebrood?
- Antwoordvideo: Hoe bruiner het brood hoe gezonder?
- Antwoordvideo: Bestaat er brood met weinig koolhydraten?
- Antwoordvideo: Hoeveel brood mag je per dag eten?
- Antwoordvideo: Kun je last hebben van gluten?
- Is er verschil in voedingswaarde tussen bolletjes en boterhammen?
- Is desembrood gezonder dan ‘gewoon’ brood?
- Is brood met pompoenpitten net zo gezond als volkorenbrood?
- Zitten er gluten in spelt en speltbrood?
- Wat is het meest gezonde brood?
- Hoeveel suiker zit er in brood?
- Is een tosti ongezonder dan een boterham met ham en kaas?
- Wat voegen noten en zaden toe aan brood?
- Bevat geroosterd brood minder calorieën dan ongeroosterd brood?
- Hoe vegan is brood?
- Past brood in het FODMAP-beperkte dieet?
- Is brood (sterk) bewerkt voedsel?
- Brood en sport; de perfecte match?
- Is brood een dikmaker?
- Hoeveel calorieën bevat brood?
- Past brood in een Dr. Frank of een Atkins dieet?
- Is het Dr. Frank of het Atkins-dieet aan te raden?
- Is het ontbijt overslaan goed voor de lijn?
- Waaruit bestaat een goed ontbijt?
- Waarom zou iemand koolhydraatarm brood gebruiken?
- Is het Paleodieet aan te raden?
- Past brood in het Paleodieet?
- Waar moet ik op letten bij een koolhydraatarm dieet?
- Afvallen; welk brood is dan het beste?
- Antwoordvideo: Word je dik van brood?
- Hoe lang kun je brood bewaren?
- Hoe kun je brood het best bewaren?
- Kun je brood invriezen?
- Hoe lang kan brood in de vriezer worden bewaard?
- Hoe kun je brood het best ontdooien?
- Kun je brood dat is ontdooid opnieuw invriezen?
- Kan het kwaad om brood op een plank te snijden?
- Met welk soort mes kan brood het best worden gesneden?
- Waarom kun je vers (af)gebakken brood beter niet meteen snijden?
- Hoe houd je belegd brood het best vers en fris?
- Hoe komt het dat, als je zelf een brood bakt met volkorenmeel, het brood er niet zo donker uit komt te zien als bij de bakker of in de supermarkt?
- Hoe komt het dat de broodkorst is gebarsten?
- Hoe wordt brood gebakken?
- Hoe wordt brooddeeg gemaakt?
- Wat is rijzen van het deeg?
- Is ouder brood minder gezond dan vers brood?
- Stokbrood opnieuw krokant maken in de oven; hoe doe je dat?
- Wordt brood sneller oud bij warm weer?
- Hoe rooster je goed je boterham?
- Waarom wordt voorverpakt brood geëtiketteerd?
- Welke allergenen moeten op het etiket worden vermeld?
- Welk brood krijgt een etiket?
- Moet de bakker vers brood etiketteren?
- Wat moet minimaal op het etiket staan?
- Aan welke wettelijke eisen moet brood voldoen?
- Moet een heel brood altijd minimaal 800 gram wegen?
- Wat staat over volkoren in de wet?
- Hoe weet je dat je volkorenbrood koopt?
- Wie controleert ons brood?
- Is er controle op volkorenmeel en volkorenbrood?
- Hoe helpt Nutri-Score me kiezen voor het juiste brood?
- Volkorenbrood: waarom staat er in de ingrediëntenlijst dan niet 100% volkorenmeel?
ContactFormTitle
FaqContactFormBeforeLinkText FaqContactFormLinkText FaqContactFormAfterLinkText
FAQ