HomeVraag & antwoordBrood gezondheid (57)Welke voedingsstoffen bevat brood?

Welke voedingsstoffen bevat brood?

Brood is een belangrijke leverancier van koolhydraten (zetmeel), voedingsvezel en jodium. Ook levert brood o.a. vitamine B1, vitamine B6, seleenzink, ijzer en foliumzuur (B11). Verder bevat brood weinig vet. Kijk voor uitgebreide informatie hierover onder het hoofdstuk "Voedingsstoffen in brood" op deze website.

 

Welke voedingsstoffen zitten er in brood?