• Vraag & antwoord
  • Blog
  • Nieuws
  • Contact
  • Professionals
  • Gezondheid
  • Ingrediënten
  • Broodsoorten
  • Recepten
  • Quiz
  • Kinderboek
  • Volkoren
  • Voedingsstoffen
  • Sport & gewicht
  • Brood is de basis
  • Voedingswaarde
  • Overgevoeligheid & ziekten
  • Prebiotica en darmflora
  • Brood en kinderen
  • Glycemische index
  • Basis ingrediënten
  • Bloem, (tarwe)meel of volkorenmeel
  • Hoe donkerder, hoe gezonder?
  • Het etiket
  • Toevoegingen
  • Brood & Onderwijs
  • Gist of desem
  • Graansoorten
  • Volkorenbrood
  • Desembrood
  • Bereidingsproces
  • Bruinbrood
  • Meergranenbrood
  • Geschiedenis
  • Witbrood
  • Roggebrood
  • Wetgeving
  • Speltbrood
  • Buitenlands brood
  • Brood bewaren
  • Feestelijk brood
  • Kleinbrood
  • Wat te doen met oud brood
  • Luxe en speciaal brood
  • Streekbroden
  • Brood uit de vriezer
  • Ontbijt
  • Lunch
  • Warme maaltijd
  • Borrelhapje
  • Tussendoortje
  • BBQ/Picknick
  • Vegetarisch
  • Kinderen
  • Feestdagen
  • Dessert
  • Oud brood
HomeVraag & antwoordIngredienten in brood (32)Wat is bloem?

Wat is bloem?

Bloem wordt gemaakt van uitsluitend het binnenste deel van de graankorrel. Alle overige componenten worden er na het malen uitgezeefd, waardoor er een wit graanpoeder overblijft. Bloem wordt gebruikt voor de bereiding van witbrood.

Misschien vind je ook interessant:
>> Wat is meel?
>> Wat is het verschil tussen bloem, meel en volkorenmeel?
>> Wordt bloem in brood wit gemaakt door het gebruik van chloor?

 

Wat is het verschil tussen meel, bloem en volkorenmeel?

Delen via

FAQ
  • Weetjes over brood (15)
  • Welke broodsoorten zijn er (29)
  • Ingredienten in brood (32)
  • Brood gezondheid (57)
  • Brood gezond gewicht (12)
  • Brood bereiding bewaren (19)
  • Etikettering wetgeving (11)

Lees ook...

  • Wordt bloem in brood wit gemaakt door het gebruik van chloor?
  • Wat zijn emulgatoren?
  • Worden genetisch aangepaste tarwerassen gebruikt voor meel?
  • Wat is tarwe?
  • Wat is het verschil tussen bloem, meel en volkorenmeel?
Alle vragen over Ingredienten in brood (32) →
  • Gezondheid
  • Ingrediënten
  • Broodsoorten
  • Recepten
  • Vraag & antwoord
  • Blog
  • Nieuws
  • Contact
  • Professionals

FollowUs:

Copyright - PrivacyCookies

RealisedBy 4net interactive