Afvallen; welk brood is dan het beste?
Als je wilt afvallen, hoef je brood niet te laten staan. Brood levert koolhydraten, voedingsvezels, vitamines en mineralen en kan prima passen binnen een gezond voedingspatroon.
Kies bij voorkeur voor volkorenbrood. Volkorenbrood bevat meer voedingsvezels dan witbrood, waardoor het langer een verzadigd gevoel geeft. Dat kan helpen om minder snel trek te krijgen tussen de maaltijden door. Ook volkorenvarianten van meergranenbrood, speltbrood, desem- of roggebrood zijn goede keuzes.
Bij afvallen speelt niet alleen het brood een rol, maar ook het beleg. Kies daarom bij voorkeur voor beleg uit de Schijf van Vijf, zoals 20+ of 30+ kaas, hummus, ei, magere vleeswaren of 100% pindakaas. Let daarnaast op de hoeveelheid beleg die je gebruikt.
Bekijk ook de ideeën van het Voedingscentrum over gezond en lekker broodbeleg.
