Antwoordvideo: Word je dik van brood?
Nee, van brood op zichzelf word je niet dik. Of iemand aankomt in gewicht hangt af van het totale voedingspatroon en de hoeveelheid energie die wordt gegeten en verbruikt.
Brood, en vooral volkorenbrood, levert belangrijke voedingsstoffen zoals koolhydraten, voedingsvezels, B-vitamines, ijzer en jodium. De voedingsvezels in volkorenbrood dragen bovendien bij aan een verzadigd gevoel.
In deze video legt emeritus hoogleraar Voeding & Gezondheid Frans Kok uit hoe brood past binnen een gezond voedingspatroon en antwoordt hij op de veelgestelde vraag: word je dik van brood?
