CAMPAGNE GEFINANCIERD MET STEUN VAN DE EUROPESE UNIE

DE EUROPESE UNIE STEUNT CAMPAGNES VOOR DE PROMOTIE VAN HOOGWAARDIGE LANDBOUWPRODUCTEN

Is brood een dikmaker?

Nee, brood op zich is geen dikmaker. Natuurlijk geldt voor alles, dat als je er te veel van eet dat je er dik van kunt worden. Wanneer je meer calorieën eet dan je lichaam nodig heeft, zal je aankomen. Of deze calorieën uit eiwitten, vetten of koolhydraten komen, maakt niets uit. Als je je houdt aan de aanbevolen hoeveelheden brood van het Voedingscentrum en je kiest de juiste hoeveelheid en het juiste soort beleg, dan word je van brood zeker niet dik! Brood, en vooral volkorenbrood, bevat juist veel voedingsstoffen en weinig energie (kcal); een echt nutriëntenbommetje. Onderzoek toont zelfs aan dat volkorenbrood helemaal geen effect heeft op het lichaamsgewicht.

Brood eet je (meestal) met beleg, en dat heeft ook invloed op de voedingswaarde van de broodmaaltijd. In onderstaand voorbeeld kun je zien wat het verschil op een lunch kan zijn als je dezelfde hoeveelheid brood kiest, maar met verschillend beleg. Het verschil tussen drie boterhammen met magere belegsoorten die in de Schijf van Vijf staan en drie boterhammen met vette belegsoorten (niet in de Schijf van Vijf) is al gauw 200 kcal!
 

Lunch volgens Schijf van Vijf Kcal Vet (g) Lunch niet volgens Schijf van Vijf Kcal Vet (g)
3 snee volkorenbrood 246 2,4 3 snee volkorenbrood 246 2,4
3x halvarine 65 7,2 3x margarine 130 14,4
1x 30+ kaas 61 4 1x volvette (48+ kaas) 75 6,2
1x kipfilet 28 1 1x worst 74 6,5
1x rauwkorst 5 0 1x chocoladepasta 115 7,3
Totaal: 405 14,7 Totaal: 640 36,8

* NEVO 2019/6.0

Wil je meer weten over welke belegsoorten je het beste kunt kiezen, kijk dan naar de keuzetabel van het Voedingscentrum.

 

Of je dik wordt van brood?

Delen via