Wat is brooddrank?

Brooddrank is een melkzure drank, gemaakt op basis van zuurdesembrood, dat uit biologisch-dynamisch geteelde tarwe, rogge en haver speciaal hiervoor werd gebakken. De drank komt tot stand na een langdurig fermentatieproces. Brooddrank wordt meestal nog wat op smaak gebracht met honing en/of verdund met (mineraal)water of kruidenthee. Brooddrank wordt vaak toegepast als middel om een gezonde darmflora te stimuleren.