Campagne gefinancierd met steun van de Europese Unie
De Europese Unie steunt campagnes
voor de promotie van
hoogwaardige landbouwproducten

Wat is biologisch brood?

Biologisch brood, dat wordt verkocht onder het EKO-keurmerk, wordt gebakken van meel van biologisch geteeld graan. De boeren gebruiken bij hun teelt geen kunstmest of chemische gewasbeschermingsmiddelen.
Behalve uit meel bestaat het brooddeeg uit gist, zout, water en eventueel hulpstoffen zoals melkpoeder en gluten. Van de ingrediënten moet ten minste 95% van biologische herkomst zijn. Het EKO-keurmerk staat op de ouwel, een eetbaar papiertje op het brood.