Waar dient zink voor?
Zink speelt een rol in ons afweersysteem en bij de opbouw van eiwitten en hormonen. Belangrijke bronnen van zink zijn brood, vlees, kaas, granen, noten en schaal- en schelpdieren. Brood, graanproducten, rijst en pasta zorgen voor gemiddeld 19,5 procent van het zink die we dagelijks binnenkrijgen (VCP 2012-2016).