Kun je brood dat is ontdooid opnieuw invriezen?

Je kunt brood dat is ontdooid opnieuw invriezen, maar het is beter om dit niet te doen. Opnieuw invriezen is doorgaans niet schadelijk voor de kwaliteit van de voedselveiligheid als het brood op de juiste manier is ontdooid en bewaard. Wel kan de kwaliteit van het brood achteruitgaan. Het brood kan droger worden, minder lekker smaken en sneller verouderen.

Tip: vries brood bij voorkeur in porties in. Zo kun je alleen de hoeveelheid ontdooien die je nodig hebt en blijft de rest van het brood in de vriezer vers.