Campagne gefinancieerd
met steun van de Europese Unie
De Europese Unie steunt campagnes
voor de promotie van
hoogwaardige landbouwproducten

Gelderland

Zutphense Rozijnenmik

rozijnenmik, Gelderland, Rezienemik, Zutphense Rozijnenmik, rozijnenbrood
Zwaar gevuld rozijnenbrood. Het heeft zelfs zoveel vulling dat bijna geen broodkruim te zien is. Het ‘Rezienemik’ is dan ook ‘zwaar van stuk’. De vele rozijnen houden het volume klein, maar zorgen wel dat dit brood met wat roomboter besmeerd een zeer aparte delicatesse is.

Kaneelbeschuitjes

kaneelbeschuitjes, Achterhoek, Gelderland, suiker, kaneel, beschuit
Een ouderwetse traktatie uit de Achterhoek. Langwerpige beschuitjes met suiker en kaneel bestrooid.

Gelders Roggebrood

roggebrood, Gelders roggebrood, Gelderland
Gelders Roggebrood wordt zo’n 15 uur in een oven met aflopende temperatuur ‘gebroeid’. Het was vroeger op verschillende plaatsen verplicht voor de boeren om een roggebrood op Hemelvaartsdag in te leveren bij het gemeentebestuur. De bakker van het zwaarste roggebrood werd dan beloond met een fles wijn. Het brood werd verdeeld onder de armen.