Verwarm de oven op 200 °C. Wrijf het sesamzaad met de korianderzaadjes, komijnzaadjes, peperkorrels en knoflook in een vijzel fijn. Roer de olijfolie en munt erdoor. Snijd de pistolets schuin in 6-8 lange, dunne plakken en bestrijk ze aan beide kanten royaal met de specerijenolie. Leg de sneetjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrooi ze met zeezout. Rooster de broodjes in de oven in 15-20 minuten goudbruin en knapperig. Serveer ze in een mandje met zelfgemaakte tapenade.

Bereidingstijd: 10 minuten + 15-20 minuten in de oven