Smaakprofiel: fris – romig – zoet – knapperig

Een verrassend broodje dat traditie combineert met frisheid. Ard‑Jan roostert twee volkoren boterhammen goudbruin en bestrijkt ze met een zelfgemaakte sourcream‑dip met honing en chipotle. De basislaag wordt opgebouwd met sla, komkommer, tomaat en mango. Belegd met zachte beenham en afgewerkt met tortillachips voor extra crunch.
Een frisse smaakexplosie die bewijst dat eenvoud en creativiteit prima samengaan.

🥈 #2 Creamy Scottish Bun – Renée uit Tilburg

Smaakprofiel: hartig – zoet – romig – knapperig

Renée tilt het broodje naar een culinair niveau door gesmolten Blue Shropshire als basis te gebruiken. Het broodje wordt onder de grill verwarmd zodat de kaas zacht en lopend wordt. Daarop volgen gekaramelliseerde ui met honing, dunne plakjes peer, knapperige walnoten en een handje sla.
Een elegant broodje met spanning tussen zoet, zout en crunch.

🥉 #3 Asian Surf & Turf – Marjon uit Heemskerk

Smaakprofiel: hartig – romig – pittig – knapperig

Een fusion‑broodje dat rosbief combineert met garnalen — gedurfd én verrassend harmonieus. De basis is een pittige mayo‑crispy‑chilli spread. De rosbief wordt afgewisseld met paprika, witlof, taugé en bosui.
Een broodje met textuur, frisse groenten en stevige pit.

#4 Marocain King – Khalid uit Schiedam

Smaakprofiel: knapperig – rijk – hartig – romig

Khalid presenteert een rijk gevuld Marokkaans stokbrood dat opent als een ‘bootje’. Na een royale laag truffelmayo volgen Turkse kipsalami, tomaat, oude kaas, komkommer en als kroon op het werk: knapperige chips. Een snufje gerookte knoflookskruiden maakt het af.
Krachtig, aromatisch en heerlijk over‑the‑top.

#5 Broodje Boerenkool – Diana uit Nijmegen

Smaakprofiel: romig – fris – pittig

De oer-Hollandse stamppot op een broodje: boerenkoolstamp met boter, melk en nootmuskaat vormt de warme basis. Daarop komen gebakken gehaktballetjes, gesmolten kaas, augurk en een tikje sambal voor extra pit.
Comfort food dat je meteen verwarmt.

#6 Broodje Papa - Iris uit Groningen

Smaakprofiel: kruidig – hartig – romig

Ui en ham worden gesmoord in de pan en op smaak gebracht met kerrie en paprikapoeder. Na het afblussen met crème fraîche ontstaat een romige, warme topping die direct op een vers broodje gaat.
Een simpel maar nostalgisch broodje dat ruikt naar thuis.

 

#7 Rosbief Royale – Diego uit Drenthe

Smaakprofiel: pittig – hartig – fris

Dit broodje ademt luxe: rosbief én pastrami, gecombineerd met oude kaas, honingmosterd en een scheutje chiliolie. Afgetopt met rucola voor frisse bitterheid.
Een rijke, gelaagde smaakbeleving die perfect in balans blijft.

 

#8 Firecracker Kimchi Crunch - Theuna uit Witmarsum

Smaakprofiel: pittig – fris – umami 

Er is gekozen voor power-smaken: een witte pistolet wordt rijkelijk besmeerd met sriracha mayo en opgebouwd met malse shredded chicken, knapperige paprika en grofgesneden kimchi. De fris-pittige kick maakt dit broodje onvergetelijk.
Snel, stoer en sensationeel.

#9 De Brie Fluisteraar - Jose uit Katwijk aan Zee

Smaakprofiel: zoet – hartig – romig – fris

Een zachte open sandwich waar vijgenjam, ham, romige brie en verse vijgen elkaar vinden. Het wordt afgewerkt met veldsla, honing en een vleug olijfolie.
Elegant en verrassend licht — een broodje dat fluistert in plaats van schreeuwt.

#10 Sweet Kind of Cheat - Pleun uit Overijssel

Smaakprofiel: zoet – romig – verwennerij

Een zoet ontbijtmoment in broodvorm. Een briochebroodje wordt gevuld met pindakaas, gebakken banaan, kokossuiker, kwark en kaneel, plus een snuf zeezout voor balans.
Pure verwennerij met een warme, troostende smaak.