Campagne gefinancieerd
met steun van de Europese Unie
De Europese Unie steunt campagnes
voor de promotie van
hoogwaardige landbouwproducten

Broodlolly's met mascarpone en aardbei

ca. 10 - 15 stuks

Bereiding

Laat de bakker het brood in de lengte snijden, zodat je heel lange boterhammen krijgt. Snijd de korstjes eraf. Besmeer alle boterhammen met mascarpone. Haal de kroontjes van de aardbeien eraf en snijd te spitse kontjes eraf. Leg de aardbeien aan één smalle kant van de boterham in een rijtje. Bestrijk de rest van de boterham, op de laatste 5 cm na, lichtjes met de jam.
Rol de boterham redelijk strak op. Wikkel de rol in plasticfolie en laat het een half uur rusten in de koelkast. Doe zo alle boterhammen

Smeer een lik mascarpone op de broodrollen. Snijd ze dan in plakken. Steek er een prikker en eventueel een leuk rietje in. Doop de rolletjes met de mascarponekant in de discospikkels.

Bereidingstijd: ca. 10 minuten
Wachttijd: 30 minuten

Variatie: gebruik eens frambozen in plaats van aardbeien
De broodkorsten kunnen gebruikt worden voor croutons of voor paneermeel
TrefwoordenFruit Witbrood Kaas & zuivel Kinderen