CAMPAGNE GEFINANCIERD MET STEUN VAN DE EUROPESE UNIE

DE EUROPESE UNIE STEUNT CAMPAGNES VOOR DE PROMOTIE VAN HOOGWAARDIGE LANDBOUWPRODUCTEN

Zalm-hotdog met romige zuurkool

4 personen

HomeReceptenWarme maaltijdRecept zalm-hotdog met romige zuurkool

Bereiding

Kook de zuurkool in de slagroom totdat de zuurkool lekker smeuïg en warm word. Snij nu 4 mooie repen van de zalm en rol deze in het spek. Bak de zalm in de koekenpan rondom goud bruin totdat de zalm gaar is. In een anti-aanbak pan hoef je geen olie toe te voegen, het spek is vettig genoeg. Snij het hotdog broodje van boven in en bestrooi met de grootste helft van de geraspte kaas. Leg hierop de romige zuurkool en daar bovenop het zalm/spek worstje. Garneer af met de overgebleven geraspte kaas en kiemgroenten.

Bereidingstijd: ca. 30 minuten

In plaats van hotdogbroodjes kun je ook witte puntjes van de bakker gebruiken

Delen via

IngredientsTitle

4 hotdogbroodjes

250 g Noorse zalm filet

50 g geraspte belegen kaas

4 plakken ontbijtspek

150 g zuurkool

75 ml slagroom of kookroom

1 handje kiemgroenten of waterkers voor garnering

NutrientsTitle