Rooster de pitabroodjes in de broodrooster en snijd ze open tot envelopjes. Kook de sugarsnaps 2 minuten, spoel ze in een zeef onder koud stromend water af en laat ze goed uitlekken. Verhit de olie in een wok en roerbak de paprika, paksoi, bosui en sugarsnaps 2-3 minuten. Schep de taugé, vissaus en sojasaus erdoor en warm de groenten nog heel even door. Vul de broodjes met dit groentemengsel en leg ze op vier borden.

Bereidingstijd: 30 minuten