CAMPAGNE GEFINANCIERD MET STEUN VAN DE EUROPESE UNIE

DE EUROPESE UNIE STEUNT CAMPAGNES VOOR DE PROMOTIE VAN HOOGWAARDIGE LANDBOUWPRODUCTEN

Naanbrood met kalkoenrollade en gember-abrikozenchutney

4 personen

HomeReceptenWarme maaltijdRecept Naanbrood met kalkoenrollade en gember-abrikozenchutney

Bereiding

Bak het naanbrood in de oven af op 180 graden gedurende 6 minuten. Beleg de naan met de gemengde sla en de kalkoenrollade en verdeel er een eetlepel chutney en een eetlepel pijnboompitjes over.

Abrikozenchutney

Week de gedroogde abrikozen in een steelpan met het water.
Snijd de ui en de gemberbolletje fijn in brunoise (dobbelsteentjes) en voeg alle overige ingrediënten toe. Breng het geheel op laag vuur aan de kook, en kook de chutney totdat de ui en abrikoos zacht zijn. Laat de chutney afkoelen voor gebruik.

 

Delen via

IngredientsTitle

4 naanbrood
16 plakken kalkoenrollade
4 eetlepels abrikozenchutney 
12 plakjes komkommer
Gemengde sla 
4 eetlepels geroosterde pijnboompitjes

Abrikozenchutney
1 zakje gedroogde abrikozen
1 ui
1 laurierblaadjes
1 eetlepel gembersap
1 gemberbolletje 
1 kruidnagel
1 eetlepel kerrie
2 dl witte wijnazijn
100 gr suiker
1 dl water

 

 

NutrientsTitle

  • Energie (kcal)345
  • Koolhydraten (gram)31.3
  • Voedingsvezel (gram)2.3
  • Vetten (gram)11.8
  • Waarvan verzadigd2
  • Eiwitten (gram)27.5