Maak met een scherp mes kleine sneetjes in de braadworsten en bak deze op matig vuur gaar. Snijd de plakken focaccia door het midden half open en vul deze met de zuurkool en de veldsla. Leg hierop de braadworstjes. Giet er wat currysaus overheen en strooi er vervolgens een snuf kerriepoeder op. Garneer het brood met de tuinkers en een tipje grove mosterd.