Meng in een kom de sla en rode ui. Besprenkel met olijfolie en balsamico naar smaak. Snij de paddenstoelen en bak deze in een scheutje olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.

Verdeel de salade over het brood en lepel de gebakken paddenstoelen over de sla. Garneer met de bessen.