CAMPAGNE GEFINANCIERD MET STEUN VAN DE EUROPESE UNIE

DE EUROPESE UNIE STEUNT CAMPAGNES VOOR DE PROMOTIE VAN HOOGWAARDIGE LANDBOUWPRODUCTEN

Sandwich met gegratineerde geitenkaas en courgette tagliatelle

4 personen

HomeReceptenVegetarischSandwich met geitenkaas en courgette

Bereiding

Beleg het boerenbrood met plakjes geitenkaas en gratineer deze onder de grill gedurende 5 minuten. Snij de courgette in tagliatelle met een spiraalsnijder of met een dunschiller in smalle reepjes. Marineer de slierten/reepjes courgette met citroensap, abrikozenjam en olijfolie. Breng op smaak met peper en zeezout.

Leg het geitenkaas broodje op een bord en garneer met de courgette tagliatelle. Besprenkel met de amandelschaafsel. 

IngredientsTitle

4 dikke sneden boerenbrood
16 ronde plakjes zachte geitenkaas
1 courgette
Sap van ½ citroen
1 scheut olijfolie
4 eetlepels abrikozenjam
2 eetlepels amandelschaafsel
Peper en zout naar smaak

NutrientsTitle

  • Energie (kcal)294
  • Koolhydraten (gram)3
  • Voedingsvezel (gram)4.3
  • Vetten (gram)12
  • Waarvan verzadigd4.3
  • Eiwitten (gram)12