Campagne gefinancierd met steun van de Europese Unie
De Europese Unie steunt campagnes
voor de promotie van
hoogwaardige landbouwproducten

Nacho’s broodchips met guacamole dip

2 personen

Bereiding

Guacamole 

Snijd de avocado’s doormidden. Haal de twee helften met een licht draaiende beweging van elkaar. Verwijder de pit en haal met een lepel het vruchtvlees eruit. Snijd de knoflook, het sjalotje en de tomaat in kleine stukjes.

Pers de limoen uit en snij de rode peper zonder zaadjes fijn. Doe alle ingrediënten in een maatbeker, voeg het sap van de limoen toe en prak met de vork tot een grove dip. Proef en voeg peper en zout naar smaak toe.

Voeg als je het lekker vindt wat gesneden koriander toe.

Broodchips

Verwijder kostjes van het brood en snijd het brood in driehoeken. Frituur de stukjes witbrood mooi goudbruin en laat deze ‘chips’ even uitlekken op keukenpapier. Breng op smaak met Mexicaanse kruiden.

TrefwoordenTip oud brood Zomer Avondhapjes Vieruurtje Witbrood Vegetarisch