CAMPAGNE GEFINANCIERD MET STEUN VAN DE EUROPESE UNIE

DE EUROPESE UNIE STEUNT CAMPAGNES VOOR DE PROMOTIE VAN HOOGWAARDIGE LANDBOUWPRODUCTEN

Knapperige broodtorentjes

4 personen

HomeReceptenVegetarischRecept Knapperige broodtorentjes

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 C. Snijd de korstjes van het brood en snijd de sneetjes in kleine blokjes. Klop in een kom de eieren los en meng de kaas en kruiden erdoor. Voeg wat zout en peper naar smaak toe. Schep de blokjes brood erdoor en laat dit mengsel 10 minuten staan.
Vet de vormpjes dik in met boter en vul ze met het ei-broodmengsel. Druk dit goed aan. Zet de vormpjes op de bakplaat een richel onder het midden in de oven. Bak de torentjes in 20-25 minuten goudbruin en gaar.

Laat de torentjes even iets afkoelen in de vormpjes. Maak dan het torentje goed van de rand los. Zet een bord op een vormpje en keer ze samen. Schud even en laat het torentje op het bord glijden. Verdeel de veldsla eromheen. Halveer de tomaatjes en leg ze op de veldsla.

Bereidingstijd: 25 minuten + 20-25 minuten in de oven

IngredientsTitle

4 sneetjes oud witbrood
4 eieren
100 g geraspte jongbelegen kaas
2 eetlepels bieslook, fijngeknipt
2 eetlepels platte peterselie, fijngehakt
zout, versgemalen peper
25 g zachte boter
50 g veldsla
12 kerstomaatjes
4 timbaalvormpjes of hoge ovenvaste schaaltjes of glazen

NutrientsTitle

  • Energie (kcal)290
  • Koolhydraten (gram)17
  • Voedingsvezel (gram)2
  • Vetten (gram)18
  • Waarvan verzadigd10
  • Eiwitten (gram)15