CAMPAGNE GEFINANCIERD MET STEUN VAN DE EUROPESE UNIE

DE EUROPESE UNIE STEUNT CAMPAGNES VOOR DE PROMOTIE VAN HOOGWAARDIGE LANDBOUWPRODUCTEN

Brood-kaasmuffins

12 grote of 24 kleine muffins

HomeReceptenVegetarischRecept Brood-kaasmuffins

Bereiding

Een knapperig hapje tussendoor, heerlijk bij de borrel of een feestje. Verkruimel het brood met korst in de keukenmachine. Voeg dehazelnoten toe en maal alles fijn. Voegde kaas, bosuitjes, gedroogde tomaatjes, eieren, melk en olijfolie toe en meng alles tot een smeuïg beslag. Voeg zout en peper naar smaak toe. Vet een muffinvorm (met 12 grote holtes ) of 2 vormen (met 24 kleine holtes) in en schep het beslag erin. Bak de muffins in een voorverwarmde oven van 180 graden Celsius in ca. 25 minuten goudbruin en gaar.

Bereidingstijd: ca. 15 minuten + 25 minuten in de oven 

 

IngredientsTitle

7 sneetjes oud wit- of bruinbrood
1 zakje hazelnoten van 65 g
200 g geraspte oude kaas of Hollandse geitenkaas
3 bosuitjes, in ringetjes
4 gedroogde tomaatjes, fijngehakt
3 eieren (m)
200 ml melk
100 ml olijfolie
versgemalen peper

NutrientsTitle

  • Energie (kcal)247
  • Koolhydraten (gram)10.2
  • Voedingsvezel (gram)1.1
  • Vetten (gram)19.3
  • Waarvan verzadigd5
  • Eiwitten (gram)8.6