Verwijder de velletjes en harde graatjes uit de zalm. Verdeel de zalm in een diep bord met een vork in kleine stukjes en meng de yoghurt met de kruiden erdoor. Voeg een klein beetje zout en peper naar smaak toe. Bestrijk de sneetjes brood met de salade en leg de kerstomaatjes en de toefjes veldsla op twee van de sneetjes. Leg de andere sneetjes er met de salade naar beneden op. Druk de sandwiches iets aan en snijd ze diagonaal in totaal 8 minisandwiches. Verpak de sandwiches per stuk strak in huishoudfolie.

Bereidingstijd: 10 minuten