Giet de kersen af en vang het vocht op. Snijd de kersen in stukjes. Verwarm de oven voor op 180 °C. Verkruimel de sneetjes brood met korst in de keukenmachine. Meng de suiker, vanillesuiker, cacaopoeder, eieren, zure room en 3-4 eetlepels kersenvocht erdoor. Spatel tot slot de kersen erdoor. Schep het mengsel in de holtes van de muffinvorm of in kleine taartvormpjes en bak de taartjes in de oven in 25 minuten gaar. Wip de taartjes uit de vormpjes en laat ze afkoelen.
Laat de chocolade in een steelpan met een dikke bodem al roerende smelten en roer de boter erdoor. Bestrijk de taartjes met een dikke laag chocolade. Laat het glazuur opstijven (in de koelkast).

Bereidingstijd: 20 minuten