Snijd de mini-croissants overlangs doormidden. Bestrijk de onderkanten van 6 croissantjes royaal met chocoladepasta en leg de plakjes banaan er dakpansgewijs op. Bestrijk van de andere 6 croissantjes de onderkanten met frambozenjam en verdeel het kokosbrood erover. Leg op alle croissantjes een paar frambozen en strooi de munt erover. Dek ze af met de bovenkanten van de croissantjes. 

Bereidingstijd: ca. 15 minuten