Bereiding
Roer de mayonaise, kerriepoeder en zout door elkaar. Breng op smaak met cayennepeper. Klop de slagroom stijf en roer een grote lepel hiervan toe aan de kerriemayonaise.
Snijd de bleekselderij en ananas in stukjes. Doe de garnalen, bleekselderij en ananas in een kom. Meng de limoenrasp van een halve limoen en 2 eetlepels kerriemayonaise erdoor. Breng dit op smaak met zeezout en cayennepeper. Verdeel dit over het brood.