CAMPAGNE GEFINANCIERD MET STEUN VAN DE EUROPESE UNIE

DE EUROPESE UNIE STEUNT CAMPAGNES VOOR DE PROMOTIE VAN HOOGWAARDIGE LANDBOUWPRODUCTEN

Open sandwich forelmousse

4 personen

HomeReceptenLunchRecept Open sandwich forelmousse

Bereiding

Maak eerst de mousse door de helft van de forelfilet fijn te prakken met een vork. Voeg nu een eetlepel crème fraîche toe, een eetlepel mayonaise en meng goed door.

Beleg de sneden brood met de eikenbladsla en smeer de forelmousse op het broodje en beleg met de overgebleven forelfilet. Garneer het broodje met de frisée, kappertjes en rode ui.

Met een lekkere gevulde groentensoep kan het door als diner!

 

Delen via

IngredientsTitle

4 dikke sneden boerenbrood
4 theelepels bosui
1 rode ui, in fijne ringen gesneden
Plukje frisée-sla
8 blaadjes eikenbladsla
4 gerookte forelfilets
2 eetlepels crème fraîche
2 eetlepels mayonaise
2 theelepels kappertjes

 

NutrientsTitle

  • Energie (kcal)504
  • Koolhydraten (gram)25.8
  • Voedingsvezel (gram)4
  • Vetten (gram)34
  • Waarvan verzadigd7.3
  • Eiwitten (gram)21.8