CAMPAGNE GEFINANCIERD MET STEUN VAN DE EUROPESE UNIE

DE EUROPESE UNIE STEUNT CAMPAGNES VOOR DE PROMOTIE VAN HOOGWAARDIGE LANDBOUWPRODUCTEN

Open meergranensandwich met kruidenomelet

2 personen

HomeReceptenLunchRecept Open meergranensandwich met kruidenomelet

Bereiding

Lekker anders, lekker als lunch. Begin met de omelet. Hak hiervoor de basilicum en bieslook fijn. Klop de eieren los met melk, kaas, kruiden en zout en versgemalen peper naar smaak. Verhit de vloeibare margarine in een kleine koekenpan, schenk het eimengsel erin en laat het ei op matig hoog vuur stollen tot een mooie omelet. Snijd 2 geroosterde paprika’s uit pot in repen. Bestrijk de sneetjes brood dun met halvarine/margarine en leg ze op 2 borden. Verdeel de sla erover. Snijd de omelet in 8 punten en leg ze op de sneetjes brood. Verdeel de paprika erover en garneer met de reepjes basilicum.

Bereidingstijd: ca. 10 minuten 

Delen via

IngredientsTitle

4 sneetjes meergranenbrood
2 takjes basilicum
10 sprietjes bieslook
3 eieren
2 eetlepels melk
50 g geraspte (Hollandse geiten)kaas, geraspt
versgemalen peper
halvarine/margarine
2 geroosterde paprika's
vloeibare margarine
50 g gemengde sla of kropsla in stukken gescheurd
2 takjes verse basilicum, in reepjes

NutrientsTitle

  • Energie (kcal)511
  • Koolhydraten (gram)37
  • Voedingsvezel (gram)6.5
  • Vetten (gram)29
  • Waarvan verzadigd15
  • Eiwitten (gram)26