Verwarm de oven voor tot 180 graden Celcius. Snijd de focaccia horizontaal doormidden. Beleg de broodhelften achtereenvolgens met tomatensaus, plakjes salami, 100 g van de geraspte kaas en plakken mozzarella. Pluk de blaadjes van de basilicum en verdeel over de broodpizza’s. Druk de belegde broodhelften goed aan en rol ze strak op. Leg ze met de naad naar beneden op een bakplaat bekleed met bakpapier en bestrooi ze met de rest van de kaas. Bak de stromboli’s ca. 10 min. in de oven tot de kaas gesmolten is. Doe ze over op een plank en snijd in plakken.

Tip:
Varieer met het beleg. Ook lekker zijn dunne plakjes gegrilde courgette, plakjes olijf of kappertjes als vulling van een Stromboli.