CAMPAGNE GEFINANCIERD MET STEUN VAN DE EUROPESE UNIE

DE EUROPESE UNIE STEUNT CAMPAGNES VOOR DE PROMOTIE VAN HOOGWAARDIGE LANDBOUWPRODUCTEN

Gemarineerde wortelsalade

HomeReceptenLunchRecept Gemarineerde wortelsalade

Bereiding

Schil de wortels met een dunschiller en snijd ze in kleine blokjes. Verhit 1 eetlepel olie in een kleine pan en fruit de knoflook zachtjes aan. Schep de blokjes wortel erdoor en voeg het sinaasappelsap, de sinaasappelrasp, paprikapoeder en komijn toe. Kook de blokjes wortel in ca. 4 minuten beetgaar en laat het vocht verdampen. Schep van het vuur af de rest van de olijfolie, de bosuitjes en het sesamzaad erdoor. Voeg zout en peper naar smaak toe. Laat de wortelsalade afkoelen en doe de salade over in een mooi schaaltje.

Bereidingstijd: ca. 15 minuten
 

Delen via

IngredientsTitle

300 g (bos)wortels
3 eetlepels olijfolie extra vierge
1 teen knoflook uitgeperst
sap en rasp van 1 sinaasappel
2 theelepels paprikapoeder
½ theelepel gemalen komijn
2 bosuitjes in ringetjes
1 eetlepel sesamzaadjes
zout
versgemalen peper

NutrientsTitle