Bereiding
Besmeer de tortilla met een laagje (vega) filet americain. Verdeel de rucola, de rode ui en de kappertjes over de pizza en rol hem voorzichtig op (pas op, scheurt snel!). Snijd de helft nogmaals schuin doormidden.
Lekker met een salade en chips of leg hem 10 minuten in de oven op 200 graden voor een warm broodje!