Bereiding
Bestrijk de sneetjes brood met de verse roomkaas. Vouw de plakjes casselerrib losjes dubbel en leg deze op één sneetje roggebrood. Leg hierop de schijfjes appel en de rucola. Leg het andere sneetje met de besmeerde kant naar beneden erop. Leg de sandwich op een bordje.
Bereidingstijd: 5 minuten
Neem 25 g verse roomkaas naturel en roer daar 1 theelepel geraspte mierikswortel uit een potje of 1-2 theelepels mosterd door