Ciabatta met gerookte heilbot en saffraansaus

4 personen

HomeReceptenLunchRecept Ciabatta met gerookte heilbot en saffraansaus

Bereiding

Beleg de ciabatta’s met crème fraîche en de twee slasoorten. Leg er vervolgens de gerookte heilbot op en garneer met de gesneden radijsjes en de saffraansaus. Breng op smaak met peper en zout.

Saffraaansaus

Verwarm de witte wijn en los hierin de saffraandraadjes op, laat het vocht afkoelen en meng dit met de crème fraîche. 

In plaats van ciabatta is een vers stokbrood in stukken ook prima geschikt.
Trefwoorden
WitbroodVisLunchWarme maaltijd

Delen via

IngredientsTitle

4 ciabatta’s
16 plakjes gerookte heilbot
8 radijsjes, in plakjes gesneden
4 el crème fraîche
100 ml witte wijn
Snufje saffraandraadjes
Lollo rosso
Frisée
Peper
Zout

NutrientsTitle

  • Energie (kcal)294
  • Koolhydraten (gram)26.5
  • Voedingsvezel (gram)2
  • Vetten (gram)12
  • Waarvan verzadigd3.5
  • Eiwitten (gram)15