Bruine bol met witlof en kastanjechampignons

2 personen

HomeReceptenLunchRecept Bruine bol met witlof en kastanjechampignons

Bereiding

Halveer de bruine bollen en hol ze eventueel iets uit. Verhit de olie en bak hierin de vleesreepjes 3 minuten. Schep de witlof en champignons erdoor en roerbak nog 3-4 minuten. Blus af met balsamicoazijn en breng het gerecht op smaak met zout en peper. Vul de bruine bollen ermee.

Bereidingstijd: circa 10 minuten

* Neem in plaats van witlof eens prei of paksoi.
* Maak er een vegetarisch broodje van en gebruik zachte geitenkaas of vegetarische ham in plaats van vlees. Verkruimel dit boven de gevulde broodjes.
Trefwoorden
BruinbroodGroenteLunchWarme maaltijd

Delen via

IngredientsTitle

2 bruine bollen of pistolets
1 eetlepel olijfolie of notenolie
100 g hamreepjes
2 struikjes witlof, in repen
100 g kastanjechampignons, in plakjes
1 eetlepel balsamicoazijn
versgemalen zwarte peper

NutrientsTitle

  • Energie (kcal)268
  • Koolhydraten (gram)29
  • Voedingsvezel (gram)4.2
  • Vetten (gram)8.8
  • Waarvan verzadigd2.2
  • Eiwitten (gram)16.5