CAMPAGNE GEFINANCIERD MET STEUN VAN DE EUROPESE UNIE

DE EUROPESE UNIE STEUNT CAMPAGNES VOOR DE PROMOTIE VAN HOOGWAARDIGE LANDBOUWPRODUCTEN

Broodje herfstsalade en hertenham

4 personen

HomeReceptenLunchRecept Broodje herfstsalade en hertenham

Bereiding

Snijd het stokbrood in de lengte bijna door. Meng 5 eetlepels olijfolie met twee fijngeperste tenen knoflook en besmeer de binnenkant van het brood hiermee. Bak het brood af volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd het brood in vier stukken. Meng in een kom de geplukte eikenbladsla, frisée en rode ui. Besprenkel er frambozendressing op naar smaak. Leg elk broodje op een bord en beleg deze royaal met de gesneden hertenham, leg daarboven op een toef van de aangemaakte salade en bestrooi met gebruineerde hazelnoten. 

Delen via

IngredientsTitle

1 meergranen-stokbrood (afbak)
Eikenbladsla
Frisée sla
16 plakken hertenham
5 eetlepels olijfolie
2 tenen knoflook
4 eetlepels hazelnoten of amandelschaafsel, geroosterd
4 eetlepels Frambozendressing
1 rode ui, in ringen gesneden
8 verse vijgen

 

NutrientsTitle

  • Energie (kcal)580
  • Koolhydraten (gram)48
  • Voedingsvezel (gram)7.5
  • Vetten (gram)32.3
  • Waarvan verzadigd6.3
  • Eiwitten (gram)20.5