CAMPAGNE GEFINANCIERD MET STEUN VAN DE EUROPESE UNIE

DE EUROPESE UNIE STEUNT CAMPAGNES VOOR DE PROMOTIE VAN HOOGWAARDIGE LANDBOUWPRODUCTEN

Croque madame

4 personen

Bereiding

  1. Leg alle boterhammen op een plank en besmeer ze dun met mosterd. Verdeel de helft van de kaas over 4 boterhammen en leg hier een plak ham op. Verdeel de rest van de kaas over de vier boterhammen.
  2. Leg de boterhammen met alleen mosterd erbovenop en smeer de bovenkant van de tosti’s in met boter. Doe de boterhammen in de contactgrill. Meestal passen er twee per keer in de grill.
  3. Smelt een klontje boter in een koekenpan met anti-aanbaklaag en bak daarin de eieren sunny side up. Bestrooi met zout en peper. Zet op het laatst het vuur wat hoger: zo krijgt het ei een knapperig randje.
  4. Zodra de kaas gesmolten is, zijn de tosti’s klaar. Leg op elke tosti een gebakken eitje en serveer meteen.
Heb je geen contactgrill? Je kunt tosti’s ook in de oven of in de pan maken. Je moet ze dan halverwege keren. Let goed op dat het brood niet verbrandt!

IngredientsTitle

8 stevige meergranenboterhammen
franse mosterd
150 g emmental of gruyèrekaas
4 plakken ham
boter
4 eieren
zout en peper

extra: contactgril

NutrientsTitle