Verwarm de oven voor op 180°C. Hak de tomaatjes heel fijn, snipper de ui en hak de kappertjes. Snij de verse zalm moot in smalle blokjes meng de tomaatjes, de ui, en de kappertjes erdoor en voeg zout en peper naar smaak toe. Leg het Tunnbröd op je werkblad. Smeer aan de lange kant een smalle strook kruidenkaas. Hiermee “plak” je de rol straks dicht. Schep er aan de andere lange zijde kant een streep van het zalm mengsel op. Rol het Tunnbröd stevig op. Bestrijk rondom met olijfolie en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de broodrolletjes in de oven in ca. 10-15 minuten knapperig bruin.

Bereidingstijd: 10 minuten + 10-15 minuten in de oven