Hang een zeef in een kom. Maak een stuk kaasdoek of een schone theedoek vochtig en leg deze in de zeef. Schep de kwark erin en laat de kwark een dag uitlekken. Doe de volgende dag de kwark over in een kom en meng de roomboter, vanillesuiker, basterdsuiker en crème fraîche erdoor. Was de aardbeien en halveer ze. Bestrijk de sneetjes paasbrood royaal met de pasha en garneer met de aardbeien.