Paasbrood met mascarpone en lemon curd

2 personen

HomeReceptenFeestdagenPaasbrood met mascarpone en lemoncurd

Bereiding

Rooster de amandelen in een droge koekenpan goudbruin. Laat ze op een bordje afkoelen. Roer de vanillesuiker door de mascarpone. Bestrijk elk sneetje eerst met 1 eetlepel lemon curd en dan royaal met de mascarpone. Verdeel de rest van de lemon curd en de amandelen erover. Bestrooi de sneetjes tot slot rijkelijk met poedersuiker.

Bereidingstijd: ca. 5 minuten 

Trefwoorden
RozijnenbroodVegetarischTussendoortjeFeestdagen

Delen via

IngredientsTitle

2 sneetje paasbrood
1 volle eetlepel geschaafde amandelen
1/2 zakje vanillesuiker
1/3 bakje mascarpone (à 250 g)
3 eetlepels lemon curd (of citroenmarmelade)
poedersuiker

NutrientsTitle

  • Energie (kcal)220
  • Koolhydraten (gram)32.5
  • Voedingsvezel (gram)2.1
  • Vetten (gram)6.8
  • Waarvan verzadigd2.1
  • Eiwitten (gram)6.2