Feestdagen: 4 porties

Bereidingstijd: 30 minuten

 

Steek uit 2 boterhammen 5 sterren van verschillende grootte. Herhaal met de andere boterhammen zodat je 4 x 5 sterren hebt voor de opbouw van de boom. Snijd een komkommer over de lengte recht doormidden. Gebruik deze helften als de standaard van de kerstboom. Leg een helft met de snijkant naar beneden. Snijd de andere helft doormidden en leg beide delen er haaks op zodat er een kruis ontstaat waar de boom op kan staan. Steek een satéprikker in het midden van het kruis. Herhaal met de andere 3 komkommers.

Smeer alle sterren in met een beetje roomkaas. Snijd met een dunschiller dunne plakjes van de rest van de komkommers (over de lengte ). Scheur 12 stukken van de ijsbergsla en verdeel de zalm in 12 stukken. Bouw vervolgens op de prikker een kerstboom door afwisselend de broodsterren, komkommer, ijsbergsla en zalm te stapelen. Begin met de grootste ster en eindig met de kleinste. Sluit af met een kerstomaatje. Snijd de overige 4 kerstomaatjes in dunne plakjes en versier hier de boompjes mee. Steek uit de plak kaas 4 kleine sterretjes als piek van de boom.