Crème brulée van gesmolten Epoise op volkoren speltbrood

4 personen

HomeReceptenFeestdagenRecept Crème brulée van gesmolten Epoise op volkorenbrood

Bereiding

Snij plakken van het brood. Schep één eetlepel Epoise op elk broodje. Schil en snij de peer in dunne partjes en leg deze over de Epoise. Bestrooi de peer licht met  de rietsuiker en karameliseer de suiker met een brander of onder de grill van de oven totdat de suiker een karamel laagje vormt.

Bereidingstijd: ca. 15 minuten

Delen via

IngredientsTitle

1 eetlepels olijfolie
4 sneden volkorenbrood, bijvoorbeeld spelt
125 gr Epoise kaas gerijpt
2 eetlepels rietsuiker
1 peer 

NutrientsTitle

  • Energie (kcal)249
  • Koolhydraten (gram)26.4
  • Voedingsvezel (gram)3.1
  • Vetten (gram)10.9
  • Waarvan verzadigd5.9
  • Eiwitten (gram)9.7