CAMPAGNE GEFINANCIERD MET STEUN VAN DE EUROPESE UNIE

DE EUROPESE UNIE STEUNT CAMPAGNES VOOR DE PROMOTIE VAN HOOGWAARDIGE LANDBOUWPRODUCTEN

Minisandwich met eiersalade

2 personen

HomeReceptenEiRecept Minisandwich met eiersalade

Bereiding

Prak de eieren in een diep bord fijn en meng de yoghurt met de kruiden erdoor en voeg en een klein beetje zout en peper naar smaak toe. Bestrijk de sneetjes brood met de salade en leg de plakjes komkommer en de toefjes veldsla op een van de sneetjes. Leg het andere sneetje er met de eiersalade naar beneden op. Druk de sandwich iets aan en snijd de sandwich diagonaal in 4 minisandwiches. Verpak de sandwiches per stuk strak in huishoudfolie.

Bereidingstijd: 10 minuten

IngredientsTitle

2 sneetjes volkorenbrood 
1 ei, hardgekookt
2 eetlepels Griekse yoghurt (0% vet)
1 eetlepel peterselie, fijngehakt
1 eetlepel bieslook, fijngeknipt
4 plakjes komkommer
handje veldsla

NutrientsTitle

  • Energie (kcal)259
  • Koolhydraten (gram)30
  • Voedingsvezel (gram)7
  • Vetten (gram)9
  • Waarvan verzadigd4
  • Eiwitten (gram)11