Bereiding
- Snijd de uien in ringen en bak ze in wat olie en met een snuf zout zachtjes tot ze bruin en zacht zijn. Roer af en toe. Bak in een andere pan de bacon niet te knapperig.
- Rooster de boterhammen en snijd er mooie rondjes uit. Dit kan je bijvoorbeeld doen door een glas om te trekken. Verdeel bijna alle uien over 4 rondjes. Leg daarop een plak bacon. Leg daar weer een broodrondje op.
- Zet de oven op 200 graden. Snijd de brie in 4 gelijke dunne plakken en leg die op het torentje. Garneer met nog wat uien.
- Bak de torentjes in het midden van de oven. Ze zijn klaar als de kaas smelt.
