CAMPAGNE GEFINANCIERD MET STEUN VAN DE EUROPESE UNIE

DE EUROPESE UNIE STEUNT CAMPAGNES VOOR DE PROMOTIE VAN HOOGWAARDIGE LANDBOUWPRODUCTEN

Maïsbrood-clubsandwich met limoenricotta en aardbeien

4 personen

HomeReceptenBorrelhapjeRecept Maïsbrood-clubsandwich met limoenricotta en aardbeien

Bereiding

Rooster de sneetjes maïsbrood in de broodrooster goudbruin. Boen de limoen schoon en rasp de groene schil eraf. Pers de limoen uit. Roer de ricotta in een kom los met 1 eetlepel limoensap, basterdsuiker en de geraspte limoenschil. Schil de peer, snijd hem in dunne schijfjes en besprenkel deze met limoensap. Snijd de aardbeien in vieren. Laat de schijfjes peer en aardbeien op keukenpapier uitlekken. Bestrijk de sneetjes brood royaal met limoenricotta. Verdeel de peer, aardbeien en munt over vier sneetjes. Leg steeds 2 sneetjes met fruit op elkaar en dek de stapeltjes af met de laatste sneetjes met de limoenricotta naar beneden. Snijd de clubsandwiches diagonaal in vieren. Steek in elk stapeltje een satéstokje en verdeel ze over vier borden.

Bereidingstijd: ca. 10 minuten 

Delen via

IngredientsTitle

6 sneetjes maïsbrood
1 limoen
125 g ricotta
2 eetlepels witte basterdsuiker
1 kleine peer
125 g aardbeien
blaadjes verse munt

NutrientsTitle

  • Energie (kcal)227
  • Koolhydraten (gram)33
  • Voedingsvezel (gram)4.1
  • Vetten (gram)6.7
  • Waarvan verzadigd0.3
  • Eiwitten (gram)8