En de winnaar van 2025 is...
Melloney Lapidaire (29) uit Eindhoven is met haar Broodje Elvis uitgeroepen tot winnaar van het eerste NK Broodbeleggen. Uit alle meer dan 440 inzendingen is het broodje door het Nederlands Bakkerij Centrum en Friso en Martijn Nelis van @Broodjestester, bekend van Tiktok en Instagram, tot winnaar gekozen.
De winnaar: ’’Het idee voor dit broodje is ontstaan bij een café in Eindhoven waar ik heb gewerkt. Een collega liet zich inspireren door The King Himself – Elvis! Hij at namelijk graag een broodje met pindakaas en banaan, soms met wat bacon. Maar tja, voor mij is bacon geen soms maar een altijd. We misten alleen nog iets fris, en jam bleek de perfecte finishing touch. Het resultaat? Een broodje dat alles heeft: zoet, zout, zacht én een beetje crunchy. En laten we eerlijk zijn- met brioche kun je nooit fout gaan toch? Ik weet dat het klinkt als een gekke combo, maar oordeel niet voordat je het geprobeerd hebt.’’
De winnaar NK broodbeleggen
En de winnaar is... Broodje Elvis! Ontdek hier hoe jij dit smakelijke broodje zelf kunt proeven.
Bizarre combi en toch onverwacht lekker
Dit broodje lijkt een bizarre combi, maar is echt onverwacht lekker. Zelfs als je niet van pindakaas houdt”, aldus het deskundige oordeel van Friso en Martijn Nelis van Broodjestester. Lees hun volledige reactie in het nieuwsbericht.
En de andere broodjes uit de top 10 van het NK Broodbeleggen!
Chicken Mango Madness
Dit smaakvolle broodje combineert sappige kip in ketjap met frisse mango, romige avocado, en een vleugje truffelmayo, afgemaakt met Parmezaanse kaas.
Broodje Erwtensoep
Deze creatie combineert de hartige smaken van erwtensoep met de textuur van een sandwich, met ingrediënten zoals erwten hummus, rookworst, en knapperige knolselderij chips.
Amsterdamse surf & turf
Dit broodje combineert de rijke smaken van Amsterdam met een vleugje zee, dankzij de combinatie van ossenworst, augurk, Amsterdamse ui, en rivierkreeftjes.
Italiaanse droom
Deze Italiaanse Droom Sandwich combineert romige huttekase, hartige droge ham, zoete tomaatjes, en pittige roquefort voor een smaakexplosie in elke hap.
Internationale Mix
Deze Internationale Mix maakt een wereldreis van smaken, met Turkse sucuk worst en Franse brie, verrijkt met de zoete touch van Nederlandse honing en knapperige walnoten, allemaal op een Italiaanse schiaciatta.
Het Nieuwe Broodje Gezond
Het Nieuwe Broodje Gezond combineert de romige avocadospread en knapperige sesamzaadjes met de hartige champignons en frisse kiemgroente, allemaal op een heerlijk broodje.
Broodje Oost West
Het Broodje Oost West combineert de hartige smaken van komijnekaas en jonge kaas met de knapperige textuur van rode paprika en taugé, afgemaakt met een heerlijke warme satésaus voor een unieke smaakervaring.
Tosti Old Swiss Champignons League
De Tosti Old Swiss Champions League combineert de rijke smaken van Gruyèrekaas en oude kaas met de hartige gebakken champignons, allemaal samengesmolten tot een knapperige, goudbruine tosti.
Pizza sourdough sandwich
De Pizza Sourdough Sandwich combineert de rijke smaken van gegrilde aubergine en sambal ricotta met romige mozzarella en frisse rucola, afgemaakt met een vleugje balsamico voor een heerlijke broodje.