Met welk soort mes kan brood het best worden gesneden?

Brood kan het best worden gesneden met een groot, scherp kartelmes. Brood wordt eigenlijk meer gezaagd dan gesneden. De beste broodmessen hebben een vrij grove kartelrand. Door snelle zaagbewegingen te maken worden de strakste boterhammen verkregen. Om het mes scherp te houden, kan men beter een houten of kunststof plank gebruiken.