• Vraag & antwoord
  • Blog
  • Nieuws
  • Contact
  • Professionals
  • Gezondheid
  • Ingrediënten
  • Broodsoorten
  • Recepten
  • Quiz
  • Brood goed verhaal
  • Volkoren
  • Voedingsstoffen
  • Sport & gewicht
  • Brood is de basis
  • Voedingswaarde
  • Overgevoeligheid & ziekten
  • Prebiotica en microbioom
  • Brood en kinderen
  • Glycemische index
  • Basis ingrediënten
  • Bloem, (tarwe)meel of volkorenmeel
  • Hoe donkerder, hoe gezonder?
  • Het etiket
  • Toevoegingen
  • Brood & Onderwijs
  • Gist of desem
  • Graansoorten
  • Volkorenbrood
  • Desembrood
  • Bereidingsproces
  • Bruinbrood
  • Meergranenbrood
  • Geschiedenis
  • Witbrood
  • Roggebrood
  • Wetgeving
  • Speltbrood
  • Buitenlands brood
  • Brood bewaren
  • Feestelijk brood
  • Kleinbrood
  • Wat te doen met oud brood
  • Luxe en speciaal brood
  • Streekbroden
  • Brood uit de vriezer
  • Ontbijt
  • Lunch
  • Warme maaltijd
  • Borrelhapje
  • Tussendoortje
  • BBQ/Picknick
  • Vegetarisch
  • Kinderen
  • Feestdagen
  • Dessert
  • Oud brood
  • NK broodbeleggen
HomeVraag & antwoordBrood bereiding bewaren (19)Waarom kun je vers (af)gebakken brood beter niet meteen snijden?

Waarom kun je vers (af)gebakken brood beter niet meteen snijden?

Vers gebakken brood is vaak nog vochtig van binnen. Dat geldt ook voor net afgebakken of ‘opgepiept’ brood uit de oven. Pas wanneer het meeste vocht is verdampt en de korst is afgekoeld en krokant geworden, kan het brood worden gesneden. Zo voorkom je dat je tijdens het snijden het brood platdrukt.

Misschien vind je ook interessant:
>> Met welk soort mes kan brood het best gesneden worden?
>> Brood opnieuw krokant maken in de oven; hoe doe je dat?
FAQ
  • Weetjes over brood (15)
  • Welke broodsoorten zijn er (31)
  • Ingrediënten in brood (33)
  • Brood gezondheid (59)
  • Brood gezond gewicht (12)
  • Brood bereiding bewaren (19)
  • Etikettering wetgeving (13)

Lees ook...

  • Stokbrood opnieuw krokant maken in de oven; hoe doe je dat?
  • Kan het kwaad om brood op een plank te snijden?
  • Kun je brood dat is ontdooid opnieuw invriezen?
  • Hoe houd je belegd brood het best vers en fris?
  • Hoe komt het dat, als je zelf een brood bakt met volkorenmeel, het brood er niet zo donker uit komt te zien als bij de bakker of in de supermarkt?
Alle vragen over Brood bereiding bewaren (19) →
  • Gezondheid
  • Ingrediënten
  • Broodsoorten
  • Recepten
  • Vraag & antwoord
  • Blog
  • Nieuws
  • Contact
  • Professionals

FollowUs:

Copyright - PrivacyCookies

RealisedBy 4net interactive