Hoeveel brood wordt er in Nederland gegeten?

Het broodverbruik per persoon per jaar ligt in Nederland op dit moment op 50,9 kilogram. Dit omvat al het brood dat zowel thuis als buitenshuis gegeten wordt. Omgerekend is dat zo’n 140 gram brood per dag. Eén sneetje brood is 35 gram, dus gemiddeld eten we per dag ongeveer 4 sneetjes brood per persoon. Volkoren is met 38% de meest gegeten broodsoort. Gevolgd door meergranenbrood en tarwebrood (bruinbrood). 

Na de Tweede Wereldoorlog lag het broodverbruik nog ver boven de 80 kilo! Deze daling is voor een deel te verklaren door het grote aanbod aan levensmiddelen. De keuze voor de consument is enorm groot geworden.

Bron: GfK 2016.

Bekijk waarom brood zo goed in het ontbijt past