Wat wordt bedoeld met droge stof?
De droge stof van een brood (of een ander voedingsmiddel) is wat overblijft nadat al het water eruit verdampt is.
Misschien vind je ook interessant:
>> Moet een heel brood altijd minimaal 800 gram wegen?
>> Moet een heel brood altijd minimaal 800 gram wegen?